Historie

2011 Modernisierung durch ein neues Corporate Design (neues Logo, neue Website, neue Partyservice Broschüre) und eine damit verbundene freundlichere Ladenansicht.

2010 Anschaffung eines neuen Verkaufsmobils welches zusätzlich mit einer speziellen Tropenkühlung ausgestattet ist, für die immer heißer werdenden Sommermonate der Zukunft. Der Vorteil: die Frische bleibt erhalten, da die Ware über den gesamten Tag optimal zwischen 3-5°C gelagert wird.

2010 Um eine zeitgemäße Produktion zu ermöglichen, werden in eine moderne, kompakte Buchenspäne-Natur-Räucheranlage, sowie in ein energieeffizienter Ölkochkessel investiert. Auch eine Vergrößerung und Modernisierung der Produktion findet statt, um aktuelle Hygienevorschriften erfüllen zu können.

2007 Investition in einen neuen Fleischerei Tresen, nach neuesten EU-Hygiene Vorgaben mit Umluftkühlung und vollelektronischer Steuerung.

2006 Geschäftserweiterung durch Überland-Verkaufsmobil. In dem neuen, hochmodernen Fleischereimobil werden nicht nur frischer Aufschnitt, Schinken-, Mettwurst-, Salami-, Braten-, Salat- und Brühwurst-Spezialitäten, sondern auch frisches Mett und Gulasch sowie ein umfangreiches Rind-, Schweine- und Putenfleischsortiment mitgeführt.

2002 Eröffnung der "Schlemmerpfanne" als klassischen Fleischerei Mittagstisch, welcher sich großer Beliebtheit erfreut. Die Kundenschicht geht vom Ruheständler, über Handwerker und Bank- oder Rathausangestellte bis hin zu berufstätigen Müttern. Herzlich Willkommen beim "Guten Geschmack"!

2001 Neues Firmen Logo

1993 Bis zu diesem Zeitpunkt hatte der Betrieb ca. 7-8 Mitarbeiter. Durch die Zunahme der Geschäftstätigkeit insgesamt, aber besonders im Bereich Partyservice, erweiterte sich die Zahl der Kollegen auf 14-16 Mitarbeitern.

1994 Das sehr stark heruntergewirtschaftete Nachbargrundstück kann erworben werden. Hier entstehen im Laufe der Jahre eine neue Partyservice- und Imbissküchen, Lagerräume, Rohwurstklimakammer, Betriebswerkstatt, Firmenparkplätze und Büroräume.

1993 Großer Ladenumbau, alles wird erneuert.

Ende 1992 Fritz & Annemarie Behrens übergeben das Geschäft an Ihren Sohn und Fleischermeister Ralf Behrens, der seinerseits bereits nebenberuflich seit 1986 Erfahrungen mit der Selbstständigkeit sammelte. Seine Firma "Der Partykoch" verschmolz nun mit der Fleischerei Behrens und wurde zur Fleischerei & Partyservice Behrens.

1983 Großer Ladenumbau – Modernisierung und Marktanpassung gehören seit jeher zur Firmenphilosophie.

1978 Neubau und Verlegung der Fleisch- und Wurstproduktion an die Rückseite des Geschäfthauses.

1975 Beginn mit den ersten Partyservice-Aktivtäten

1972 Investition in eine neue Fleischereitheke

1960er Das Geschäft nimmt Fahrt auf. Die Warenhauskette "HERTIE" in Wolfsburg ist von der Qualität der Behrens Produkte überzeugt und wird mehrfach wöchentlich beliefert.

1957 Fritz Behrens IV. kommt von seiner Gesellenwanderschaft zurück. Er versucht mit seiner Mutter und Schwester Erika das in wirtschaftliche Schwierigkeiten geratene Unternehmen wieder aufzubauen. Erst nach der Hochzeit mit Frau Annemarie im Jahre 1960 geht es dann 1963 langsam bergauf. Aufgrund seiner wohlschmeckenden Wurst und der Vielfalt im Sortiment erfreut sich der Betrieb zunehmender Beliebtheit.

1952 Fritz Behrens IV. beendet seine Ausbildung im elterlichen Betrieb und geht auf Gesellenwanderschaft bis nach Mühlheim an der Ruhr.

1947 Ehefrau Hanneliese Behrens versucht das Geschäft mit Hilfe von Mitarbeitern weiter zu betreiben. Da alles in dieser Zeit knapp war, gelang Ihr dieses nur mit mäßigem Erfolg.

1940-1946 Die Fleischerei Behrens wird während der Kriegswirren geschlossen.

1939 Als die Geschäfte richtig gut laufen, meldet sich der Geschäftsinhaber freiwillig zum Kriegsdienst in den zweiten Weltkrieg wo er an der russischen Front kämpft und sein Leben lässt. Auch hier wurden die handwerklichen Qualitäten sehr geschätzt.

1938 Neubau des Verkaufs-Geschäftes in der Neuenhäuserstraße 3 (Feine Wurst & Fleischwaren)

1876-1879 Eröffnet der Grafhorster Hausschlachter Fritz Behrens I. sein eigenes Geschäft in Velpke.